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【企画開発】日本食を特殊冷凍で世界へ!世界を驚かせる特殊冷凍食品の商品企画を募集します

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【企画開発】日本食を特殊冷凍で世界へ!世界を驚かせる特殊冷凍食品の商品企画を募集します

デイブレイク株式会社 - “特殊冷凍テクノロジー”とAIのチカラで社会課題に一石を投じる、フードテックスタートアップ

デイブレイク株式会社 求人画像1
企画開発(フード)
500万円〜800万円
東京都
業界未経験歓迎, リモート勤務の相談可, 業務委託契約可, フレックスタイム, toC自社サービス, toB自社サービス, 転勤なし, 学歴不問, 服装自由, 語学を活かす

事業内容

事業内容:特殊冷凍テクノロジーソリューション「ARTLOCK」
特殊冷凍テクノロジーソリューション「ARTLOCK」

食品業界向けに、特殊冷凍テクノロジーをコアとしたソリューション「ARTLOCK」を提供しています。食品業者の抱える課題を解決し、新しい食の流通を作っていきます。

仕事内容

私たちは日本の一次産業である農業・漁業から、飲食店、レストランなどの食品事業者向けまで幅広い業態に向けた、特殊冷凍テクノロジーのハードウェア提供およびコンサルティングサービスを提供しています。 SDGsへの関心が高まりから、フードロス解決に向けた様々な取り組みにも注目が高まっています。 そこで弊社も、自社開発の特殊冷凍技術を提供するだけでなく、培ったノウハウを用いて新たな冷凍食品の企画開発にも現在取り組んでおり、新たなアイデアで開発スピードを加速させてくれるメンバーを募集しています! 特殊冷凍を用いた商品開発・マーケティング・生産管理を弊社サプライヤーと連携し、世の中に新たな商品を生み出すことができる環境です。 ”食”という人々の最も身近なところで、自身のアイデアを反映させた商品企画にチャレンジできる大変やりがいのあるポジションです! 海外からの引き合いも多く、真の日本食をグローバルに展開できる可能性も秘めています! 【業務内容詳細】 トレンドを幅広くキャッチして企画段階から練っていくこともあれば、クライアントから依頼をいただき監修の下で商品企画・開発を行なうこともあります。 レシピが既にある場合は対象メニューを再現する為に、使用する原材料や調味料、包材(容器)の選定を実施いたします。 パッケージ・価格などの流通に必要な情報についてはクライアントとの間に立ち、調整を行いながら工場サイドの需給調整を実施いたします。 ・商品企画(仮説立案) ・クライアントへのヒアリング(仮説検証) ・商品試作(製造可能なサプライヤー企業との試作連携) ・流通品質管理(一括表示、デザインの確認) ・商品の提案(クライアントへの商品コンセプト説明) ・サプライヤーとの需給調整 【社内の雰囲気】 自社のバリュー「一日一笑」にある通り、常に笑いの絶えない職場です。20代~40代の幅広いメンバーがいるにも関わらず、一緒にランチや飲みに行くことも多く、社長と社員との距離感も非常に近いです。社内メンバーは、”ファミリー”として仲間意識が強く、一体感をもって結果を出すことを重視しています。

募集背景

事業拡大により増員します。 会社のコアメンバーとして幹部候補も募集しています。

配属部署

特殊冷凍ソリューション事業

概要

「特殊冷凍テクノロジー × AI」 弊社は特殊冷凍技術とインターネットを使って、食品流通をイノベーションするFoodTechスタートアップです。 老舗冷熱業者の3代目である代表の”食”への熱い思いからスタートした弊社は、「作り手から食べ手までのより良い未来を創造する」をミッションに 従来の「急速冷凍」に特殊な原理を加えることで、さらに高品質な冷凍を実現する技術を生み出しました。 そして現在では、最新の流体力学や制御の技術を集結させて、独自の冷凍テクノロジーを搭載した「アートロックフリーザー」という冷凍機をローンチしています。 この冷凍機ではこれまで冷凍が難しいとされていた、寿司や天ぷらなどの食感・鮮度を保ったままの冷凍を可能にしました。 また、現在の食品業界の2大課題である「低利益率」「人手不足」を、弊社の特殊冷凍テクノロジーで解決すべく、新規事業として特殊冷凍テクノロジーで鮮度をロックした高品質食材のプラットフォーム事業も開始しました。 これは、鮮度の問題でいまだ市場に流通しておらず、ロスにならざるを得ない最高の食材や、食品加工業が特殊冷凍テクノロジーで製造する尖った食品を、人件費や固定費を削減したい飲食店などに供給するマッチングプラットフォームです。 東証一部上場の食品メーカーや飲食チェーン店、農業経営者など取引先は多岐に渡り、多くの問い合わせをいただいています。 会社としては2023年7月に、シリーズBラウンドで総額20億円の資金調達を実施しました。 創業以来、冷凍技術の専門家として実施してきたさまざまなコンサルティングで蓄積した食品冷凍に関する研究データをもとに、 テクノロジーでの社会課題解決に向け、事業拡大を加速させていきます!

この仕事で得られるもの

・世の中から期待されるFood Techビジネスに携われます。 ・日本が誇る美味しい食材の海外輸出に関わることができます ・あなたの成果が企業やサービスの成長拡大に直結します。 ・地域の名産や地方の名店の商品を商品化して国内外問わず流通させることができます

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応募条件

雇用区分

想定年収

採用人数

選考プロセス

勤務地

【勤務地詳細】 〒140-0002 東京都品川区東品川2-6-4 G1ビル3F 【アクセス】 ■天王洲アイル駅徒歩3分 ■品川駅徒歩15分、バス5分

勤務時間

9:00〜18:00

待遇・福利厚生

■各種社会保険完備 ■交通費支給 ■住宅手当支給 ■DBマルシェ制度(青果持ち帰り、ランチ、軽食サービス) ■ポロシャツ・Tシャツ支給

休日・休暇

週休2日制(土・日)、祝日、夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇

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