仕事内容

■「つくりおき.jp」サービスについて 毎週週替りで、毎日11品目の冷蔵お惣菜を製造する自社食品工場の運営と、 フランチャイズ（FC）ビジネスの展開をしています。 「ロジスティクス部」は、「物流」だけでなく、「生産技術」「生産管理」「資材調達」「キッチン運営」「配送」 「フランチャイズ事業」など、製造に関わる幅広い業務を含んでいます。 ■募集概要 加速度的に成長する「つくりおき.jp」の製造工程におけるオペレーション改善に携わっていただきます。 その後も、新しい取組みを導入する際のオペレーション分析・改善、FCへの展開時のオペレーション分析をお任せいたします。 Antwayの事業はD2Cビジネスで、バリューチェーンが非常に長く、 かつWebとリアルを組み合わせたモデルのため、関与できるスケールや深さを求めていらっしゃる方には高いやりがい実感を得られる環境となります。 現在、東京都心に4つの自社キッチンと、FC展開もしています。 （当社では食品工場をキッチンと呼んでいます） ■自社キッチン詳細 ・清澄白河キッチン：2021年09月（開設時期）、約450坪（坪数）、200名（従業員数） ・赤坂キッチン　　：2020年11月（開設時期）、約130坪（坪数）、60名（従業員数） ・白山キッチン　　：2020年08月（開設時期）、約 45坪（坪数）、 20名（従業員数） ・池尻キッチン　　：2020年02月（開設時期）、約 20坪（坪数）、現在はテストキッチン ■具体的な業務内容 ・オペレーション分析・改善・実行 ・作業効率化やロス削減のための改善策の考案 以下改善活動の過去事例となります。 　１．チラー(冷却水循環装置)、ユニットクーラーの冷却速度アップのための分析・施策トライアル 　２．梱包作業の導線検証（コンベア利用の多人数梱包か、1人完結梱包か） 　３．製造負荷分析（どの工程に負荷がかかると出荷困難になるか） 　４．新たな資材の検討　　 　５．資材費の削減対応 社内配属先は「ロジスティクス部」となります。